盐卤豆腐的做法步骤

　　“外公以前是有名的豆腐先生，生为外甥女的我怎么也得继承他的衣钵小露一手。”食材明细

　　主料

　　黄豆300克

　　食用盐卤10克

　　辅料

　　水3000ml

　　原味口味

　　技巧工艺

　　数小时耗时

　　普通难度盐卤豆腐的做法步骤

　　1准备300克的干黄豆

　　2将黄豆浸泡数小时，夏天记得多换几次水

　　3放豆浆机磨成豆浆

　　4准备10克食用盐卤，放20克温水调制好

　　5磨好的豆浆凉至80度左右

　　6开始点豆腐了，记得要一点一点放卤水，边点边搅拌豆浆

　　7直至出现豆花状

　　8点好的地方静止20分钟，把上面的水舀掉

　　9豆花放入豆腐盒中压制

　　10豆腐盒上放重物挤掉多余的水份

　　11Duang～成品出炉

　　12??

　　13自己做的豆腐只要放点酱油不需其他任何作料才能体现出它的原汁原味来！

　　14一碗米饭、一份豆腐、忙忙碌碌的生活来点简简单单的口味！