难以忘怀的蕨根粉做法，肉质爽滑，柔嫩绵软，清新不上火，特开胃

　　凉拌蕨根粉的做法介绍

　　凉拌蕨根粉是一道美味的凉菜，选用从超市买的蕨根粉，先用清水浸泡好，再煮制熟捞出过凉，加入酸辣汁拌匀，吃之前再撒上熟花生米，吃起来更加的香美，蕨根粉吃起来口感劲道爽滑，酸辣的口感非常的诱人。

　　凉拌蕨根粉的做法步骤

　　1、准备好所需的食材

　　2、将蕨根粉放入开水中焯水煮熟

　　3、再用凉水冲凉后沥干水

　　4、大蒜切末，香菜切末，红辣椒切成圈备用

　　5、将大蒜末放入碗中，加入醋、生抽、盐、白糖、胡椒粉拌匀调好酸汁

　　6、将焯熟的蕨根粉放在大碗里，加入调好的汁

　　7、加入辣椒油充分的拌均匀?

　　8、最后撒上小葱末、香菜末和熟花生米即可开吃

　　凉拌蕨根粉的做法成品图

　　小贴士

　　1、蕨根粉提前用热水焯熟

　　2、不喜欢吃辣的可以不用加辣椒油

　　3、熟花生米的加入使之吃起来更加的美味