4种简单的粽子包法
粽子是端午节最具传统的节日食品之一。制作粽子时,包法不同,味道也会有所不同。今天小编就来为大家介绍一些简单的粽子包法。
![4种简单的粽子包法](/uploads/allimg/231126/1-2311262250050-L.jpg)
第一种粽子包法是蜈蚣式。将一片粽叶摊开,取一小块芦荟叶,折成三等份,放在粽叶中央。然后将预备好的糯米、红枣、桂花放在芦荟叶上,把粽叶包成长条,在糯米的顶端放上一片瘦肉层层叠叠地包紧。最后一端留出一小部分不包紧,如同蜈蚣一样,将糯米添满,也不要忘记加一些枸杞和桂花,最后将留出的不包紧的一端也包起来,蒸20分钟,就可以吃到美味的蜈蚣式粽子了。
第二种粽子包法是菱角式。将两片粽叶重合放在一起,叶子底部留一小段不合起来。将准备好的糯米面放在叶子上压成一个平底锅一样的形状。将准备的话梅和夏果铺在糯米面上,再将糯米面加厚,放上两片瘦肉,将上端对折成一个三角形,将未合上的一端一起合起来,用棒子捆紧,入蒸锅蒸20分钟即可。
第三种粽子包法是切角式。取两片粽叶重合叠在一起,底部留出一小段不合紧。将准备的白糖,红枣、桂花、花生等食材放在粽叶上,然后将糯米填充在食材上面,把糯米装填满了上面放上两片瘦肉并绑口,接着取出一把小刀,将底部两角切掉,顶部两角也用刀子切成角形。将粽子放入开了水的锅中,蒸熟即可。
最后一种粽子包法是包合式。将三片粽叶重叠在一起,中间放上糯米饭、炸糯米、蛋黄、花生、瘦肉等食材,然后将粽叶包成一个四方的形状。将四面牢牢地捏合在一起,再用冷水漂一漂,然后用线绑紧。将准备好的粽子放入清水中,用大火烧开并撇去浮沫,炖上1-1.5个小时即可。
以上就是四种简单的粽子包法,每种包法都有独特的风味和口感,大家可以根据自己的喜好来选择适合自己的包法。希望大家在这个端午节能够品尝到美味的粽子。
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