血糖最怕的一种野菜，苦味瓜／挑食者／其他禁忌

血糖最怕的一种野菜是苦瓜。

1、苦味瓜

苦瓜是一种常见的野菜，也是血糖最怕的一种食材。苦瓜富含一种叫做苦瓜素的物质，具有降血糖的作用。苦瓜素能够提高胰岛素敏感性，促进糖的利用，减少血糖的升高。因此，血糖高的人最好少吃苦瓜。

2、挑食者

苦瓜的味道较为苦涩，不是所有人都能够接受。对于一些挑食的人来说，苦瓜可能不是他们的首选。而且苦瓜的煮法也有讲究，如果煮得不好，苦瓜的苦味会更加突出，难以接受。

3、其他禁忌

除了血糖高的人应该少吃苦瓜外，还有一些人群也不适合食用苦瓜。比如，急性胃炎、慢性肾炎、胃溃疡和脾胃虚寒等人群应该避免食用苦瓜。因为苦瓜具有凉性，容易伤胃，对这些人来说不利于身体健康。