吃完香菇千万别碰5种食物，避免和富含维生素C的食物一起食用

吃完香菇千万别碰5种食物

1、避免和富含维生素C的食物一起食用

香菇中含有一种酶，能够破坏维生素C，因此在吃完香菇后一段时间，最好不要食用富含维生素C的食物，如柑橘、橙子、柚子等，以免降低维生素C的吸收利用率。

2、不宜和螃蟹、甲鱼等寒凉食物同食

香菇性质温和，容易生热，而螃蟹、甲鱼等寒凉食物则性质相反，容易导致腹泻、腹痛等不适症状。所以，吃完香菇后应尽量避免与这些寒凉食物同食，以免产生相互作用，刺激肠胃。

3、忌与绿豆一同食用

香菇和绿豆同食容易引起腹泻和胃肠不适，这是由于香菇和绿豆中含有一种物质，相互作用后会引发胀气、腹胀、腹痛等症状。因此，吃完香菇后最好不要与绿豆同时食用。