白肉是指什么肉有哪些，鸡／鸭／鹅／鱼／虾／蟹(高蛋白低脂肪的

　　白肉是指什么肉有哪些：鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、三文鱼等，这些肉都是白肉，像我们平时吃的猪肉、牛肉、羊肉、兔肉这些是红肉。白肉相比红肉来说要更健康，是高蛋白低脂肪的肉类，建议大家两种肉换着吃。

　　白肉是指什么肉有哪些

　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子、鲫鱼、草鱼、带鱼、黄鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、生蚝等。包括鸟类、双壳类、鱼、爬行动物、两栖动物都是白肉。白肉是肌肉纤维细腻，脂肪含量较低的肉，大家不能用食物的颜色来判断白肉、红肉。

　　红肉指什么肉

　　哺乳动物的肉：猪肉、牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驴肉、马肉等。它们肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，含铁量高，还有人体所需的碳水化合物、铁、钾、磷、镁等微量元素等。

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　　白肉比红肉健康

　　白肉的蛋白质含量更高，尤其是鸡肉、鱼肉，不仅高蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素等，多吃鱼肉可以保护心血管健康。另外白肉的脂肪含量低，适合健身、减肥的人吃，如果长期大量吃红肉的话会长胖。最后白肉含有不饱和脂肪酸，适合三高患者食用。但红肉中的脂肪多，吃了会增加患三高的风险。

　　建议两种肉经常换着吃

　　白肉虽然比红肉健康，但也不能光吃白肉不吃红肉，如果长期不吃红肉会导致代谢障碍、营养不良、贫血等，建议两种肉日常生活中交换着吃，有助于补充营养，促进代谢。建议成年人一天吃300克左右的白肉就能满足日常需求量了。

　　注意：有的地方将肥肉称呼为白肉。