南瓜饼怎么做又酥又脆

　　先把买回来的南瓜剥去外皮，对半切开，用勺子挖出南瓜果肉，然后用刀把南瓜切成均匀的薄片;然后在蒸锅里加入适量的水，待蒸锅里的水烧开后，就可以把切好的南瓜片放在盘子里，然后放入蒸锅里蒸南瓜。

　　然后把煮熟的南瓜放凉，然后用勺子把南瓜全部捣成泥，然后在南瓜泥里加入适量的淀粉、面粉和面条，用筷子搅拌进去一个方向揉好后，揉成光滑的面团形状。

　　将面团用手揉成长条，然后用刀分成大小均匀的小剂子，擀成小面团，每个小面团加少许豆沙馅，包起来用手擀成球状，轻轻按压成南瓜饼状。

　　最后，在锅中加入适量的食用油。当油温达到70%到80%热时，将南瓜饼放入油锅中炸至两面金黄。取出南瓜饼，控干表面的油即可食用。表起来。