螃蟹蘸料怎么调好吃，醋和生姜不可少(5种不同口味调法)

　　现在正是螃蟹鲜美肥嫩的时候，喜欢吃大闸蟹的朋友都知道，吃蟹要吃清蒸的，然后蘸上料汁吃，原汁原味棒极了。下面就给大家介绍螃蟹蘸料怎么调好吃的几种做法，每个人口味不同，像川贵湘那边的人喜欢辣一些，江浙地区的朋友喜欢鲜甜的口味...

　　螃蟹蘸料怎么调好吃

　　1、姜醋汁：只放姜末或者姜丝，一些香醋就行了。喜欢口味偏鲜甜的朋友，可以放少量糖、一些香油。喜欢吃辣的可以放些辣椒油。

　　2、糖醋汁：不爱吃姜的，可以把切好的姜丝放在油里面稍微炸吃香味，然后一点油、一些香醋、红糖搅拌均匀，吃起来别有一番风味。

　　3、蒜蓉汁：2勺蒜末、1勺姜末、1勺香油、4勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖，喜欢吃辣的可以放些小米辣。这个蘸料的味道非常丰富，比较推荐。

　　4、蟹醋：这个直接到超市买现成的，比较适合不会调配酱汁的人们，买回来直接放进碗中，加一些姜末就可以开动了。（来自：

　　5、黄酒汁：3克黄酒、100克香醋、20克姜末、5克白糖。把这些调料混合在一起，放入锅中烧开即可。这个味道非常香。

　　吃螃蟹为什么要蘸醋吃姜

　　吃螃蟹的时候蘸一些醋，可以去除螃蟹的泥腥味，有提鲜的作用。吃生姜还能抵消螃蟹的一些寒性。另外螃蟹是高蛋白、高胆固醇的食物，吃了之后有些不好消化，容易导致腹胀，搭配上醋一起吃，能促进胃液的分泌，缓解这种症状。

　　吃螃蟹的十大禁忌

　　1、不吃生螃蟹

　　24小时之内死了的螃蟹能吃吗

　　1、常温超过2-4小时赶紧丢