红酒怎么正确醒酒 醒红酒详细步骤流程

　　是当下主流的一种酒精类饮品，红酒通常是由葡萄酒发酵而成，很多行家都知道，红酒醒酒能让沉睡的红酒最大散发香味，那么红酒怎么醒酒呢？

　　红酒怎么正确醒酒

　　红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器，将红酒倒入醒酒器放置一段时间，使红酒与氧气接触，获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒，这种称为杯醒，适当摇晃杯的红酒，也能让酒与氧气接触反应。

　　醒酒的时间是要按照类型、葡萄品种、年份等等方面去确定的，像一些餐酒，就不需要醒酒这一过程，年份老的葡萄酒也不适宜太长的时间来醒酒，还有不同产区、酒庄等醒酒时间都不一样的。

　　要判断一瓶酒是否醒好，先尝试，若酒中花香味不突出，品尝起来偏涩，则要继续醒酒，过一会再品尝，如果入口还不够柔顺，可再等一会或者轻微摇晃醒酒器，醒好后的酒，有令人愉快的花果香气，单宁柔顺，口感复杂。切记别醒酒过头，当葡萄酒带有醋味，饮用起来特别酸，就是醒得太过了。