牛欢喜是什么玩意图片,母牛的生殖器官阴部(营养价值并不高)
生活中有这么一道菜叫做牛欢喜,但牛欢喜是什么玩意很多人都比较好奇,其实它是母牛的生殖器官,也就是母牛的外阴部位,这样看起来比较重口味,在广东是很受欢迎的一道菜,为了避免尴尬,所以称之为牛欢喜。它的味道十分爽口,但营养价值不算高。
牛欢喜是什么玩意图片
母牛的生殖器官,也就是母牛的阴部。在广东、玉林、桂林、柳州等地,牛欢喜是比较受欢迎的一道菜,常用来爆炒,口感十分爽口有嚼劲。民间还传说,牛欢喜有以形补形的功效,养阴补肾,甚至和牛鞭、牛宝的功能性相当。
但有专家研究显示,牛欢喜的营养价值并不高,脂肪肝量高,蛋白质的含量却比不上牛肉,所以想补营养的,最好还是吃牛肉。很多吃牛欢喜的人都是因为口感好,而不是它营养价值高。但是看到这个名字确实很难让人联想到它是母牛的生殖器官。
不过牛欢喜这种食材确实很稀少,一头牛一个,最多一斤左右,人们抱着好奇的心态点菜之后,发现分量很少,价格还很贵,吃起来也和厚牛皮一样,口感也没有好到哪里去。还有很多人听到它的原材料之后都表示不会尝试,因此现在很多人都对牛欢喜不感兴趣。
另外在民间吃牛欢喜还代表着富贵,因为物以稀为贵,做一盘牛欢喜也是技术活,所以常常用来招待贵宾。
牛宝是什么
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